Björksav och Xylitol
Har du någonsin reflekterat över om det står björksav eller xylitol på produktetiketten? Ofta dras det en parallell till den naturliga björken i produktbeskrivningar och det kan bli förvirrande för oss konsumenter.
Kanske har du sett ordet ’Björksocker’ i någon produktbeskrivning? Xylitol beskrivs ofta som ”Björksocker”, men det är en mycket förenklad beskrivning av en molekyl som är fabrikstillverkad och som dessutom inte kommer från naturlig björksav.
Kanske har du sett ordet ’Björksocker’ i någon produktbeskrivning? Xylitol beskrivs ofta som ”Björksocker”, men det är en mycket förenklad beskrivning av en molekyl som är fabrikstillverkad och som dessutom inte kommer från naturlig björksav.
Hur tillverkas xylitol? Och är det detsamma som naturlig björksav?
Citronsyra
Citronsyra, en mångsidig kemikalie som är otroligt utbredd – hittas i både mat, hud- och hårvårdsprodukter och till exempel i såpa. Citronsyra ingår också väldigt ofta i extrakt.
Citronsyra som används i kosmetika och livsmedel är industriellt tillverkad men ofta dras det en parallell till den naturliga citronsyran som finns naturligt i citrusfrukter och bär. Beskrivningar som ”naturlig fruktsyra” eller som att det utvinns ur fruktrester vilket förstås kan bli förvirrande för oss konsumenter.
Det är hur lätt som helst att föreställa sig en juicepress istället för industrins stora fermenteringstankar i vilka citronsyra faktiskt tillverkas.
Citronsyra som används i kosmetika och livsmedel är industriellt tillverkad men ofta dras det en parallell till den naturliga citronsyran som finns naturligt i citrusfrukter och bär. Beskrivningar som ”naturlig fruktsyra” eller som att det utvinns ur fruktrester vilket förstås kan bli förvirrande för oss konsumenter.
Det är hur lätt som helst att föreställa sig en juicepress istället för industrins stora fermenteringstankar i vilka citronsyra faktiskt tillverkas.
Hur tillverkas citronsyra? Och är citronsyra verkligen naturlig?
Toxinfritt svartmögel
Citronsyra finns i en mängd hudvårds- och hårvårdsprodukter som är ekologiska / naturliga.
I princip all citronsyra tillverkas med hjälp av svartmögel. Svartmöglet som godkänns för produktion av citronsyra som används i ekologiska produkter tillverkas av toxinfria stammar.
Med anledning av detta fick COSMOS, Natrue, Soil Association m fl. certifieringsorgan några frågor om hur dessa godkända toxinfria stammar tas fram. Frågorna gäller alltså specifikt toxinfria stammar som används i naturliga och ekologiska produkter.
I princip all citronsyra tillverkas med hjälp av svartmögel. Svartmöglet som godkänns för produktion av citronsyra som används i ekologiska produkter tillverkas av toxinfria stammar.
Med anledning av detta fick COSMOS, Natrue, Soil Association m fl. certifieringsorgan några frågor om hur dessa godkända toxinfria stammar tas fram. Frågorna gäller alltså specifikt toxinfria stammar som används i naturliga och ekologiska produkter.
Hur tillverkas toxinfritt svartmögel som används i produktionen av citronsyra?
RekoKollen är Inte bara en app
RekoKollen är inte bara en app utan här hittar du även olika guider. RekoKollen finns även på YouTube. Saknar du något att läsa om så är du välkommen att höra av dig med tankar och idéer. Är du nyfiken på vem som står bakom RekoKollen så kan du läsa om det här.