Vad svarar certifieringsorganen?
Citronsyra finns i en mängd hudvårds- och hårvårdsprodukter som är ekologiska / naturliga.
I princip all citronsyra tillverkas med hjälp av svartmögel. Produkter som marknadsförs som ekologiska får inte innehålla citronsyra som har producerats med hjälp av genmodifierade svartmögelstammar. Det är också viktigt att svartmöglet som används i produktionen inte bildar toxiner.
Med anledning av detta fick COSMOS, Natrue, Soil Association m fl. certifieringsorgan några frågor om hur de godkända toxinfria stammarna tas fram. Frågorna gäller specifikt toxinfria stammar som används i naturliga och ekologiska produkter.
I princip all citronsyra tillverkas med hjälp av svartmögel. Produkter som marknadsförs som ekologiska får inte innehålla citronsyra som har producerats med hjälp av genmodifierade svartmögelstammar. Det är också viktigt att svartmöglet som används i produktionen inte bildar toxiner.
Med anledning av detta fick COSMOS, Natrue, Soil Association m fl. certifieringsorgan några frågor om hur de godkända toxinfria stammarna tas fram. Frågorna gäller specifikt toxinfria stammar som används i naturliga och ekologiska produkter.
Frågor om toxinfritt svartmögel
COSMOS svarar
Utvärderingen görs av certifieringsorgan, inte direkt av COSMOS. De menar att det bästa alternativet är att kontakta deras auktoriserade certifieringsorgan för ett mer välgrundat och detaljerat svar. Annars menar de att alternativet var att försöka kontakta tillverkaren direkt.
Natrue svarar
Personen som svarar informerar om följande: ”Jag är inte själv någon forskare, så det här är hur jag uppfattar saken”.
De svarar att genetiskt modifierade mikroorganismer inte är tillåtna, men att stammar kan utvecklas genom traditionella metoder såsom mutationsavel.
Detta innebär till exempel att mikroorganismer exponeras för mutationsinducerande ämnen, såsom UV-ljus, joniserande strålning eller kemiska mutagener, vilket skapar slumpmässiga förändringar i deras DNA.
Efter behandling odlas och screenas kolonierna för att identifiera stammar som inte producerar toxiner och som fungerar bra för citronsyraproduktion. De utvalda stammarna testas sedan för att säkerställa stabilitet och konsekvent säkerhet.
Eftersom inga främmande gener tillsätts anses metoden vara naturlig.
De svarar att genetiskt modifierade mikroorganismer inte är tillåtna, men att stammar kan utvecklas genom traditionella metoder såsom mutationsavel.
Detta innebär till exempel att mikroorganismer exponeras för mutationsinducerande ämnen, såsom UV-ljus, joniserande strålning eller kemiska mutagener, vilket skapar slumpmässiga förändringar i deras DNA.
Efter behandling odlas och screenas kolonierna för att identifiera stammar som inte producerar toxiner och som fungerar bra för citronsyraproduktion. De utvalda stammarna testas sedan för att säkerställa stabilitet och konsekvent säkerhet.
Eftersom inga främmande gener tillsätts anses metoden vara naturlig.
Soil Association svarar
De bekräftar att genetiskt modifierade mikroorganismer inte är tillåtna och hänvisar till COSMOS tekniska guide.
Man menar att tillverkarna / leverantörerna måste svara på omfattande frågor som rör de biotekniska ingredienserna.
De menar att det är råvarutillverkarna som är ansvariga för att förvärva och producera de specifika stammarna. De hänvisar därför till COSMOS-databasen i vilken godkända råvaror och tillverkare finns listade.
De kan inte lämna ut specifik information om råvarornas ursprung / leveranskedjor etc. av sekretesskäl
Man menar att tillverkarna / leverantörerna måste svara på omfattande frågor som rör de biotekniska ingredienserna.
De menar att det är råvarutillverkarna som är ansvariga för att förvärva och producera de specifika stammarna. De hänvisar därför till COSMOS-databasen i vilken godkända råvaror och tillverkare finns listade.
De kan inte lämna ut specifik information om råvarornas ursprung / leveranskedjor etc. av sekretesskäl
Ecocert svarar
De svarar att de certifierar eller märker produkter och råvaror enligt specifika specifikationer och kan inte hjälpa till med tillverkning eller val av tillverkningsmetod för råvaran.
Vidare menar man att certifiering är en frivillig process som kräver att företag gör förundersökningar med sina råvaruleverantörer för att uppfylla standarderna.
De kan tyvärr inte svara på frågorna eftersom de inte har expertisen för att göra det och ber om ursäkt för eventuella besvär.
Vidare menar man att certifiering är en frivillig process som kräver att företag gör förundersökningar med sina råvaruleverantörer för att uppfylla standarderna.
De kan tyvärr inte svara på frågorna eftersom de inte har expertisen för att göra det och ber om ursäkt för eventuella besvär.
KRAV svarar
De känner inte till vilken stam som används för framställning av citronsyra och om det i så fall är samma som används i hudvårdsprodukter. De informerar om att det dock är förbjudet att använda genmodifierade organismer vid framställning av ekologiska livsmedel.
För djupare information om vilka typer av Aspergillus Niger som används/får användas vid framställning av ingredienser så hänvisar de till Livsmedelsverket
För djupare information om vilka typer av Aspergillus Niger som används/får användas vid framställning av ingredienser så hänvisar de till Livsmedelsverket
Svanen svarar
Svanens rekommendation är att konsument själv ska höra av sig direkt till en tillverkare som producerar citronsyra för att få svar på detaljer kring hur råvaror tas fram.
Svanen menar att de ”…får in mycket information om olika råvaror, men har relativt liten insyn i detaljer i specifika metoder som används när råvaror tas fram.”
De rekommenderar därför en Googling på ”Citronsyratillverkare Sverige” för att kunna hitta leverantörer att kontakta samt att Googla på ”Citronsyra säkerhetsdatablad” och att då läsa avsnitt 1.3 i säkerhetsdatabladet där information om kontaktuppgifter till tillverkaren/leverantören av citronsyran finns.
Svanen avråder från användning av GMO, men anser samtidigt att GMO bör bedömas från fall till fall – man främjar en helhetssyn på GMO där hållbarhet, etik och samhällsnytta samt eventuella risker för hälsa och miljö ska beaktas.
Svanen menar att de ”…får in mycket information om olika råvaror, men har relativt liten insyn i detaljer i specifika metoder som används när råvaror tas fram.”
De rekommenderar därför en Googling på ”Citronsyratillverkare Sverige” för att kunna hitta leverantörer att kontakta samt att Googla på ”Citronsyra säkerhetsdatablad” och att då läsa avsnitt 1.3 i säkerhetsdatabladet där information om kontaktuppgifter till tillverkaren/leverantören av citronsyran finns.
Svanen avråder från användning av GMO, men anser samtidigt att GMO bör bedömas från fall till fall – man främjar en helhetssyn på GMO där hållbarhet, etik och samhällsnytta samt eventuella risker för hälsa och miljö ska beaktas.
Livsmedelsverket svarar
De svarar att när Aspergillus niger används som produktionsorganism för att framställa exempelvis citronsyra använder tillverkaren enbart sådana stammar som inte producerar mögelgifter.
De ger förslag om att läsa mer om mikroorganismer som är säkra att använda i livsmedel på den Europeiska livsmedelssäkerhetsmyndighetens webbplats. Qualified presumption of safety (QPS) | EFSA
De ger förslag om att läsa mer om mikroorganismer som är säkra att använda i livsmedel på den Europeiska livsmedelssäkerhetsmyndighetens webbplats. Qualified presumption of safety (QPS) | EFSA
Kemikalieinspektionen svarar
De svarar att detta inte är en fråga för kemikalieinspektionen och hänvisar till Livsmedelsverket.
Läkemedelsverket svarar
Läkemedelsverket har ingen information om Aspergillus niger och tillverkning av citronsyra. De föreslår att jag provar med Livsmedelsverket i stället.
Värt att fundera på
Ingen, förutom Natrue ger ens en liten hint om hur toxinfria svartmögelstammar utvecklas.
Inte någon av organisationerna ovan nämner en mejladress eller en råvarutillverkare som skulle kunna svara på frågorna. Konsumenter rekommenderas att Googla själv.
Vilka kemikalier det är som eventuellt används i processen vid utveckling av toxinfria stammar nämns inte.
Inte någon av organisationerna ovan nämner en mejladress eller en råvarutillverkare som skulle kunna svara på frågorna. Konsumenter rekommenderas att Googla själv.
Vilka kemikalier det är som eventuellt används i processen vid utveckling av toxinfria stammar nämns inte.